Lunedì 9 febbraio, alle 14, si terrà la seconda edizione dell’Educational sul tartufo nero pregiato del cuneese rivolto ai ristoratori, albergatori e interessati della Valle e del territorio. Le attività condotte dall’associazione tartuficoltori di Montemale saranno l’occasione per scoprire le modalità di coltivazione e preservazione del tartufo e confrontarsi sugli usi in cucina di questo prodotto unico. La partecipazione è gratuita, gradita la prenotazione.